Thursday, September 3, 2015

Ovnsbakt steinbit

Jeg hadde et bokmerke til https://ultra.no/Fisk-og-skalldyr/Oppskrifter-fisk/Hvit-fisk/Ovnsbakt-steinbit/ men meny.no har kjøpt og ødelagt lenken.

Originalen skal være fra http://godfisk.no/, men jeg finner den ikke der.

Update: Jeg fant en kopi på https://jacobs.no/Fisk-og-skalldyr/Oppskrifter-fisk/Hvit-fisk/Ovnsbakt-steinbit/

Takket være Google cache har jeg oppskriften her:

Ingredienser

800grsteinbitfilet
2sssitronsaft
1løk i tynne skiver
2epler i terninger
250grsjampinjong i tynne skiver
1ssfrisk hakket timian eller 1 ts tørket
1,5dleplejuice
2sssmør
salt og pepper
Tilbehør
kokte poteter, ris eller pasta

Slik gjør du


Sett stekeovnen på 180 grader. Skjær fisken i serveringsbiter og legg dem i en smurt ildfast form. Drypp sitronsaft over fisken og dryss salt og pepper over. Stek fisken i ovn ca 12 minutter ved 180 grader. Surr løk og sjampinjong i smør til løken er myk. Tilsett epleterningene sammen med ev. tørket timian og surr videre til eplene så vidt er møre. Tilsett eplejuice og ev. frisk timian og smak til med salt og pepper.