Ovnsbakt steinbit

Jeg hadde et bokmerke til https://ultra.no/Fisk-og-skalldyr/Oppskrifter-fisk/Hvit-fisk/Ovnsbakt-steinbit/ men meny.no har kjøpt og ødelagt lenken.

Originalen skal være fra http://godfisk.no/, men jeg finner den ikke der.

Update: Jeg fant en kopi på https://jacobs.no/Fisk-og-skalldyr/Oppskrifter-fisk/Hvit-fisk/Ovnsbakt-steinbit/

Takket være Google cache har jeg oppskriften her:

Ingredienser

800gr	steinbitfilet
2ss	sitronsaft
1	løk i tynne skiver
2	epler i terninger
250gr	sjampinjong i tynne skiver
1ss	frisk hakket timian eller 1 ts tørket
1,5dl	eplejuice
2ss	smør
	salt og pepper

Tilbehør

kokte poteter, ris eller pasta Slik gjør du Sett stekeovnen på 180 grader. Skjær fisken i serveringsbiter og legg dem i en smurt ildfast form. Drypp sitronsaft over fisken og dryss salt og pepper over. Stek fisken i ovn ca 12 minutter ved 180 grader. Surr løk og sjampinjong i smør til løken er myk. Tilsett epleterningene sammen med ev. tørket timian og surr videre til eplene så vidt er møre. Tilsett eplejuice og ev. frisk timian og smak til med salt og pepper.